7 Resep Jagung Bakar untuk Malam Lebaran Idul Adha, Enak dan Simpel

Jagung bakar adalah hidangan yang terbuat dari jagung manis segar yang dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang di atas bara api atau alat pemanggang. Proses pembakaran ini membuat biji jagung matang, empuk, dan menghasilkan aroma harum khas bakaran yang menggugah selera.

Biasanya, jagung bakar diolesi dengan berbagai bumbu seperti mentega, margarin, atau bumbu rempah untuk menambah cita rasa. Setelah matang, jagung bakar dapat disajikan langsung atau dengan tambahan topping seperti keju, mayones, atau saus, sehingga memberikan variasi rasa mulai dari manis, gurih, hingga pedas.

Jagung bakar merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia dan banyak negara tropis lainnya, sering dijumpai sebagai jajanan pinggir jalan atau hidangan pendamping dalam acara barbecue. Selain rasanya yang lezat, jagung bakar juga memiliki nilai gizi yang baik karena jagung mengandung karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral penting bagi tubuh. Cara pembakaran juga menjaga kandungan gizinya lebih baik dibandingkan metode penggorengan.

Jagung bakar merupakan camilan favorit yang praktis dan bisa divariasikan dengan berbagai bumbu oles agar rasanya semakin lezat dan menggugah selera.

✅ Sebelum masuk ke resep, ada beberapa tips penting agar jagung bakar matang sempurna dan bumbu meresap:

✅ Pilih jagung manis yang masih segar dengan kulit hijau muda dan rambut jagung berwarna kuning cerah. Jagung segar menghasilkan rasa manis alami yang lebih nikmat.

✅Jangan kupas kulit jagung secara keseluruhan jika ingin jagung lebih empuk dan tidak mudah gosong. Bisa juga membakar jagung dengan kulitnya agar aroma lebih harum dan biji jagung tetap lembap.

✅ Gunakan bara arang yang sudah panas dan stabil agar jagung matang merata. Jika menggunakan alat pemanggang lain seperti grill pan atau oven, pastikan suhunya sedang agar tidak cepat gosong.

✅ Olesi jagung dengan bumbu secara berulang selama proses pembakaran agar rasa bumbu meresap sempurna.

✅ Membungkus jagung dengan aluminium foil saat dibakar bisa membuat jagung lebih lembut dan bumbu lebih meresap.

Bahan: jagung manis, bawang putih cincang, cabai rawit, saus sambal, saus tomat, gula pasir, margarin

Cara membuat: Campur bawang putih, cabai, saus sambal, saus tomat, gula, dan margarin hingga rata. Bakar jagung di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu sampai matang dan berwarna keemasan.

Bahan: jagung manis, bawang putih halus, margarin, garam, merica bubuk

Cara membuat: Campur bawang putih halus, margarin, garam, dan merica. Oleskan pada jagung saat dibakar hingga matang dan harum.

Bahan: jagung manis, mentega leleh, keju cheddar parut, mayones, garam, merica bubuk

Cara membuat: Oles jagung dengan mentega, bakar hingga setengah matang. Campur keju, mayones, garam, dan merica, lalu oleskan pada jagung. Lanjutkan membakar hingga keju meleleh dan jagung matang sempurna.

Bahan: jagung manis, saus BBQ, madu, minyak zaitun, bubuk bawang putih, garam, merica hitam bubuk

Cara membuat: Campur semua bahan olesan, oleskan pada jagung, dan bakar sambil diolesi ulang hingga matang dan bumbu meresap.

Bahan: jagung manis, madu, mentega, garam, lada hitam, air perasan lemon

Cara membuat: Lelehkan mentega, campur madu, garam, lada, dan lemon, oleskan pada jagung. Panggang hingga matang dan berwarna keemasan, oles kembali sebelum disajikan.

Bahan: jagung manis, mentega

Cara membuat: Oles jagung dengan mentega, bakar di atas bara api atau grill pan sambil dibolak-balik hingga matang merata dan harum.

Bahan: jagung manis muda, cabai merah, bawang putih, keju parut, gula merah, saus tomat, saus cabai, susu kental manis, garam

Cara membuat: Haluskan cabai merah dan bawang putih, campur dengan gula merah, saus tomat, saus cabai, susu kental manis, dan garam. Oleskan bumbu pada jagung saat dibakar hingga berwarna kuning kecoklatan dan bumbu meresap sempurna.

Jagung bakar adalah pilihan camilan yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat malam Lebaran Idul Adha. Dengan variasi bumbu yang beragam mulai dari pedas manis, gurih bawang putih, keju, hingga BBQ, jagung bakar bisa menjadi hidangan yang menggugah selera dan menambah kehangatan suasana kumpul keluarga. Mengikuti tips dan resep di atas akan membantu Anda menghasilkan jagung bakar yang matang merata, empuk, dan bumbu yang meresap sempurna.

Selamat mencoba dan menikmati jagung bakar lezat di malam Idul Adha! 🌽 ✨