Makanan Khas Bandung 2025, 10 Rekomendasi untuk Liburan Kuliner
Bandung adalah ibu kota Provinsi Jawa Barat dan salah satu kota terbesar di Indonesia yang dikenal sebagai pusat budaya, pendidikan, dan pariwisata. Kota ini secara resmi berdiri pada tanggal 25 September 1810 di masa pemerintahan kolonial Hindia Belanda oleh Gubernur Jenderal Herman Willem Daendels, yang memindahkan ibu kota Kabupaten Bandung dari Dayeuhkolot ke lokasi yang kini menjadi pusat kota Bandung.
Bandung, kota dengan julukan "Kota Kembang", selalu menjadi destinasi favorit untuk liburan, tidak hanya karena udara sejuk dan pemandangannya yang asri, tetapi juga karena ragam kuliner khasnya yang menggoda selera.
Makanan Khas Bandung 2025, 10 Rekomendasi untuk Liburan Kuliner
Tahun 2025 ini, Bandung tetap mempertahankan tradisi kuliner legendarisnya sekaligus menghadirkan inovasi baru yang membuat kota ini tidak pernah kehabisan daya tarik bagi para pecinta makanan. Berikut adalah 10 rekomendasi makanan khas Bandung yang wajib dicoba saat berlibur ke kota ini, dari yang legendaris hingga tren kuliner terbaru yang sedang hits:
Batagor (Bakso Tahu Goreng)
Batagor adalah camilan khas Bandung yang sangat populer. Terbuat dari tahu dan bakso ikan yang digoreng renyah, disajikan dengan saus kacang kental pedas manis. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat batagor selalu jadi favorit banyak orang, baik penduduk lokal maupun wisatawan.
Mie Kocok Bandung
Mie kocok adalah mie khas dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa, diberi tambahan kikil sapi, bakso, dan tauge segar. Kuliner legendaris ini selalu menghadirkan kehangatan dan kenikmatan rasa yang sulit dilupakan.
Seblak
Seblak khas Bandung memiliki cita rasa gurih dan pedas dengan bahan utama kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu rempah, sayuran, dan tambahan telur atau bakso. Seblak menjadi tren kuliner kekinian yang menarik banyak kalangan muda.
Surabi
Surabi adalah pancake tradisional khas Bandung yang terbuat dari tepung beras dan santan, dengan berbagai topping mulai dari gula merah, oncom, keju, hingga cokelat. Surabi disukai karena rasanya manis dan legit, cocok sebagai camilan atau sarapan ringan.
Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, lalapan, dan sambal khas Sunda. Rasanya yang otentik membuat nasi timbel menjadi hidangan wajib bagi pengunjung Bandung.
Soto Bandung
Soto Bandung berbeda dengan soto daerah lain, karena kuahnya bening dengan irisan lobak yang segar dan daging sapi. Soto ini terkenal dengan paduan rasa gurih dan segar, menjadi pilihan sarapan lezat.
Colenak (Dicocol Enaak)
Colenak adalah singkatan dari "dicocol enak", berupa tape singkong bakar yang disiram dengan parutan kelapa dan gula merah cair. Camilan tradisional ini memiliki rasa manis legit dan aroma khas yang menggoda.
Cilok
Cilok adalah pentol (bakso kecil) dari tepung tapioka yang biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal pedas. Makanan ini sangat populer sebagai jajanan jalanan dan sering menjadi cemilan favorit di Bandung.
Es Duren
Es duren adalah minuman segar dengan bahan utama durian, susu, dan es batu. Minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga sekaligus menikmati rasa durian yang legit.
Peuyeum (Tape Singkong)
Tape singkong khas Bandung adalah fermentasi singkong yang manis dan lembut, sering dijadikan oleh-oleh khas dari Bandung. Rasanya unik dan menjadi pelengkap pengalaman kuliner khas Sunda.
Bandung sebagai pusat kuliner di Jawa Barat selalu menyediakan pilihan makanan yang variatif, mulai dari tradisional, legendaris, hingga inovasi kekinian yang membuat wisata kuliner di kota ini tak pernah membosankan.
Saat berlibur ke Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipi salah satu atau bahkan semua rekomendasi makanan khas di atas yang akan memberikan pengalaman rasa yang otentik dan memuaskan.
