Kuliner Surabaya Legendaris, 10 Tempat Makan yang Bikin Nagih

Surabaya adalah kota terbesar kedua di Indonesia dan ibu kota Provinsi Jawa Timur. Kota ini dikenal dengan julukan "Kota Pahlawan" karena menjadi saksi pertempuran heroik pada 10 November 1945 melawan penjajah, yang sampai sekarang diperingati sebagai Hari Pahlawan.

Surabaya tidak hanya dikenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surga kuliner dengan banyak makanan legendaris yang sudah bertahan dan dicintai selama puluhan hingga ratusan tahun. 

Kuliner Surabaya Legendaris, 10 Tempat Makan yang Bikin Nagih

Kuliner-kuliner ini tidak hanya menawarkan cita rasa khas dan autentik, tetapi juga membawa sejarah dan budaya kuliner yang sangat menarik untuk dijelajahi. Berikut artikel lengkap mengenai 10 tempat makan legendaris di Surabaya yang wajib dicoba, lengkap dengan cerita dan keunikan masing-masing.

Rawon Setan Embong Malang

Rawon Setan adalah ikon kuliner Surabaya dengan kuah hitam pekat yang berasal dari keluak serta daging sapi pilihan yang empuk dan berbumbu kuat. Nama "Setan" bukan berarti pedas luar biasa, melainkan konon asal katanya dari kelezatan yang "menyiksa" rasa ingin makan terus-menerus. Sejak lama, Rawon Setan menjadi primadona warga dan wisatawan yang datang ke Surabaya. Lokasinya di Jl. Embong Malang selalu ramai pembeli dari pagi hingga malam.

Sate Klopo Ondomohen Bu Asih

Sate khas Surabaya yang dibalut kelapa parut sebelum dibakar, memberikan aroma dan rasa gurih manis yang khas dan berbeda dari sate lainnya. Berdiri sejak tahun 1945, Bu Asih tetap menjaga resep tradisional yang membuat pengunjung selalu ingin kembali lagi. Terletak di Jl. Walikota Mustajab No. 36, tempat ini menjadi salah satu kuliner wajib bagi pecinta makanan legendaris Surabaya.

Lontong Balap

Lontong Balap bukan sekadar makanan, tapi bagian dari cerita sejarah Surabaya sejak awal abad ke-20. Disebut "balap" karena penjualnya dulu membawa keranjang dagangan dengan jalan cepat atau berlari agar bisa segera sampai ke pembeli. Isian lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel singkong-kacang), dan kuah petisnya yang khas menjadi cita rasa yang lezat dan unik. Lontong Balap sudah menjadi sacral kuliner Surabaya sejak 1913 dan banyak tempat legendaris untuk menikmatinya, seperti Lontong Balap Pak Gendut dan Rajawali.

Bebek Goreng Sinjay

Bebek Goreng Sinjay terkenal karena tekstur daging bebek yang renyah di luar dan tetap juicy di dalam dengan bumbu khas yang meresap sempurna. Tempat makan ini sangat populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan dan sering dijadikan tujuan kuliner utama saat berkunjung ke Surabaya.

Tahu Campur

Tahu Campur adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng, mie kuning, tauge, selada air, daging sapi empuk, dan perkedel singkong, serta kuah kaldu dan petis yang kaya rasa. Biasanya dinikmati di malam hari sebagai favorit warga Surabaya. Makanan ini memberi keseimbangan antara tekstur dan rasa yang kaya.

Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah kuliner legendaris dengan bahan utama cingur (moncong sapi) yang dicampur dengan aneka sayuran, tahu, tempe, dan siraman bumbu petis yang khas. Kuliner yang kaya rasa ini menjadi simbol budaya Surabaya yang unik dan autentik, pun sudah ada berpuluh tahun lalu dan sampai sekarang menjadi favorit di berbagai kesempatan.

Soto Madura

Soto Madura masuk ke Surabaya sekitar tahun 1970-an dibawa oleh pedagang Madura dan langsung menjadi favorit. Sajian dengan kuah kuning kental, daging sapi, telur rebus, kentang goreng, tauge, dan kerupuk udang ini memberikan kelezatan berbeda dibandingkan soto-soto lain di Indonesia. Beberapa tempat legendaris yang terkenal adalah Soto Madura Bu Umi dan Soto Madura Khas Sampang.

Bakmi Cahaya Timur

Bakmi legendaris dengan mie kenyal dan kuah kaldu gurih khas Surabaya sejak lama. Tempat ini sudah menjadi destinasi wajib bagi pencinta bakmi yang mencari cita rasa otentik dan konsisten.

Tahu Telor Pak Jayen

Tahu Telor adalah paduan tahu goreng dan telur dengan siraman saus kacang yang kental, pedas, dan gurih. Pak Jayen menjadi pelopor tahu telor legendaris yang telah menarik banyak penggemar sejak ratusan tahun lalu, selalu dicari sebagai cemilan yang kaya rasa.

Es Krim Zangrandi

Sejarah Surabaya tidak hanya kuliner berat, es krim Zangrandi yang sudah berdiri sejak 1933 juga bagian dari warisan kuliner legendaris kota ini. Lokasinya yang berada di kota lama Surabaya membawa nuansa nostalgia dengan pilihan rasa es krim klasik dan segar, cocok sebagai penghilang dahaga setelah mencicipi makanan berat.

Mengenal Kuliner Surabaya lebih dari sekadar menikmati makanan, tetapi juga menyelami kebudayaan dan sejarah panjang dari Kota Pahlawan ini. Setiap tempat makan memiliki cerita khas yang melengkapi pengalaman bersantap dan membawa siapa saja untuk menghargai kekayaan tradisi dan rasa yang tumbuh dari generasi ke generasi.

Dengan menjajal tempat-tempat di atas, Anda tidak hanya memuaskan lidah, tapi juga merasakan warisan kuliner yang bertahan hingga kini, yang membuat setiap gigitan terasa seperti petualangan rasa yang tak terlupakan.