Cara Daftar Karyawan Dapur MBG 2026: Syarat, Langkah Online, & Tips Lolos Seleksi

Pendaftaran karyawan Dapur MBG (Makan Bergizi Gratis) 2026 membuka peluang kerja stabil di mitra SPPG atau UMKM terdaftar Badan Gizi Nasional (BGN), terutama di wilayah Medan dan Sumut yang sedang ekspansi program nasional ini.

Baca Juga: Daftar Mitra MBG Sekarang: Panduan Lengkap + Syarat & Cara Approved Cepat

Syarat Lengkap Pendaftaran

Untuk lolos tahap awal, calon karyawan dapur harus memenuhi kriteria ketat demi standar keamanan pangan dan gizi anak sekolah.

Usia minimal 20 tahun, maksimal 45 tahun, dengan prioritas bagi warga lokal setempat untuk mendukung ekonomi daerah.

Sertifikat Sertifikat Penjamah Makanan (SPM) wajib dari Dinas Kesehatan atau pelatihan hygiene BGN; jika belum punya, ikuti gratis via Puskesmas terdekat sebelum daftar.

Surat keterangan sehat jasmani rohani (SKR) bebas TB, hepatitis, typhoid; plus tes urine darah dasar untuk pastikan siap kerja di lingkungan produksi massal.

Pendidikan minimal SMA/sederajat; pengalaman masak 1-2 tahun di warung/katering UMKM sangat diutamakan, tapi fresh graduate boleh asal punya semangat belajar menu bergizi.

Kemampuan dasar: Baca resep AKG (Angka Kecukupan Gizi), hitung porsi 100-1000/hari, paham rotasi stok bahan segar, dan komitmen shift 8-12 jam/hari termasuk weekend.

Langkah Demi Langkah Daftar Online

Proses rekrutmen 2026 full online via mitra lokal, bukan pusat BGN, agar cepat dan targeted; mulai dari cari lowongan hingga kontrak 6-12 bulan awal.

Akses dashboard BGN di https://mitra.bgn.go.id atau app MBG untuk list SPPG/Dapur UMKM aktif di Medan (cari keyword "Medan Sumut SPPG MBG 2026").

Pilih mitra terdekat (misal via Google Maps), hubungi WA resmi rekrutmen dari IG @mbg.official atau TikTok BGN lokal; kirim "Info lowongan karyawan dapur Medan".

Isi Google Form/link daftar: Upload KTP, KK, CV (format PDF), foto self (seragam dapur bersih), scan SPM/SKR, video demo masak 1 menu sederhana (nasi+ lauk+ sayur 5 porsi).

Ikuti screening online (Zoom 15 menit: tanya motivasi, pengetahuan gizi), lalu tes praktik offline di dapur mitra (buat 50 porsi demo dalam 2 jam).

Verifikasi lapangan oleh tim BGN (cek rumah tangga hygiene + background), pengumuman 7-14 hari via WA/portal; kontrak mulai Maret 2026.

Tips Khusus Lolos Seleksi Ketat

Kompetisi tinggi (rasio 1:10 di kota besar seperti Medan), jadi fokus skill praktis dan persiapan mental untuk gaji Rp4-6 juta/bln + tunjangan.

Kuasai menu MBG standar: Nasi merah+tempe bacem+bayam+telur rebus (hitung kalori 500-700/porsi anak SD-SMP); latihan via YouTube BGN tutorial.

Bangun portofolio: Foto/video masak harian di rumah, bukti volunteer katering sekolah/masjid, atau sertifikat kursus online gratis dari Prakerja "Keamanan Pangan".

Hygiene super: Tunjukkan di tes (cuci tangan 20 detik, pakai sarung tangan, pisah talenan mentah/matang); hindari cat kuku panjang atau aksesoris.

Networking: Join grup Telegram "Rekrutmen MBG Sumut 2026" atau follow @dapurmbgmedan; tanya alumni karyawan via LinkedIn untuk insight internal.

Persiapan fisik: Siap angkat 20kg bahan, kerja panas lembab; olahraga ringan + diet sehat 2 minggu sebelum tes agar stamina prima.

Follow-up sopan: Kirim thank you note post-tes, tanya status minggu ke-2; tunjukkan komitmen jangka panjang karena program MBG ekspansi hingga 2027.

Info Tambahan untuk Medan

Di Sumut, prioritas mitra UMKM lokal seperti katering halal Medan; cek lowongan terbaru via Dinas Tenaga Kerja Sumut atau jobstreet.co.id keyword "Dapur MBG Medan". Peluang naik jabatan cepat ke supervisor dapur jika performa bagus di 3 bulan pertama.